1. Требования к эксплуатации
Для кафе и ресторанов важны следующие свойства дверей:
- Устойчивость к влажности, перепадам температуры и пара
- Легкость уборки и дезинфекции, отсутствие щелей, труднодоступных мест и скрытых полостей
- Устойчивость к химическим чистящим средствам, применяемым для санитарной обработки
- Прочность к механическим воздействиям: удары тележек, посуды, мебели и оборудования
- Широкие проёмы для удобного перемещения персонала и обслуживания посетителей
2. Материалы и варианты дверей
В нашем ассортименте представлены двери, оптимальные для кафе и ресторанов:
- Композитные двери Poseidon — влагостойкие, легко моются, герметичное полотно защищает от скопления загрязнений
- Двери в пластике CPL — износостойкие, гигиеничные, подходят для зон с высокой интенсивностью использования
- Деревянные двери Dionysus — с защитными покрытиями, применимы для административных зон и зон обслуживания с умеренной влажностью
- Двери из нержавеющей стали ZEUS — идеальны для зон с максимальными требованиями к гигиене, ударопрочные, долговечные и устойчивые к агрессивной среде
3. Конструкция и функциональные элементы
- Герметичное полотно без щелей и стыков, предотвращающих скопление грязи и бактерий
- Возможность установки остекления из ударопрочного стекла для контроля зон обслуживания
- Совместимость с доводчиками, ручками и замками, безопасными для персонала и посетителей
- Соответствие санитарным и пожарным нормам
4. Соответствие стандартам
- ГОСТ 6629-88 — общие требования к межкомнатным дверным блокам
- СП 118.13330.2012 — рекомендации по эксплуатации дверей на общественных объектах
- СанПиН и региональные адаптации — требования к предприятиям общественного питания
- ТР ТС 025/2012 — технический регламент на мебельную продукцию
Особое внимание уделяется выбору материалов и покрытий с подтверждёнными протоколами испытаний, гарантирующими безопасное использование в заведениях общественного питания.
Выбор дверей для кафе и ресторанов требует учета гигиеничности, прочности и устойчивости к химии. Композитные двери Poseidon и CPL подходят для основных зон обслуживания и кухни, деревянные Dionysus — для административных помещений, а нержавеющая сталь ZEUS — для зон с максимальными требованиями к чистоте и долговечности.
